Нестандартная пищевая продукция по результатам лабораторного исследования
пищевая продукция - рыбный кулинарный полуфабрикат формованный в кляре обжаренный замороженный. Рыбные котлеты из фарша минтая. Состав: фарш минтая, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная хлебопекарная, соль, дрожжи хлебопекарные, вода питьевая), панировочная смесь (вода питьевая, мука пшеничная в/с, крахмал картофельный, соль, краситель: экстракт паприки), крупа манная, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, клетчатка соевая, соевый белок, лук сушенный, соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631; загустители Е461, Е466; эмульгатор Е460i, ароматизаторы. Произведено из мороженного сырья. Могут присутствовать мелкие и мягкие мышечные кости. Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°С. Изготовитель: ООО «ПОЛАР СИФУД РАША», РФ, 249185, Калужская обл., р-н Жуковский, г.Кременки, ул.Старые Кременки, д.90, тел.+7(495)640-15-25. Страна происхождения: РФ. Поставщик в РБ: ЗАО «Доброном», г.Минск, пер.Загородный 1-ый, 20-23, тел.+375(29)144-70-00. Масса нетто 480г., ш.к.4640239161576, дата изготовления 23.09.2026 года, годен до 23.09.2027 года
По результатам проведенных лабораторных испытаний установлено не соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» принятого Решением Совета ЕЭК от 18.10.2016г №162 приложение 1, таблица 1 и Гигиенического норматива №23 «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов» утв. Постановлением СМ РБ от 25 января 2021г №37 таблица 3 п.3.9 по микробиологическим показателям: по содержанию БГКП в 1,0 г, при нормативе - не допускается в 1,0 г.
Помощник врача-гигиениста
санитарно-эпидемиологического отдела
Мядельского райЦГЭ Л.И.Тараскевич
