Качественное горячее питание играет большую роль в период роста и развития ребенка.
Вопросы по обеспечению безопасным и качественным питанием обучающихся в учреждениях образования находятся под пристальным вниманием Правительства, Комитета государственного контроля Республики Беларусь и Прокуратуры.
В Мядельском районе специалистами Мядельского райЦГиЭ осуществляется постоянный контроль за организацией питания в учреждениях образования.
Проведенные надзорные мероприятия показали, что типичными недостатками являлись как нарушения в части материально-технической базы на пищеблоках учреждений образования, так и нарушения текущего характера, обусловленные человеческим фактором;
- невыполнение программ производственного контроля;
- несоответствие ежедневных рационов санитарно-эпидемиологическим требованиям (по ассортименту блюд, занижение выхода блюд), не выполнение норм питания по итогам месяца.
По результатам надзорных мероприятий направлены 4 предписания об устранении нарушений субъектам в части вопросов организации питания детей.
За выявленные нарушения в части организации питания меры дисциплинарного характера применены к 10 работникам. По результатам надзорных мероприятий по организации питания за 1 квартал направлены 3 информации (в УОСиТ, Центр по обеспечению и РИК).
Проведено 21.02.24 заседание комиссии по организации питания в учреждениях образования детей, где рассмотрены актуальные вопросы по организации горячего питания и нарушения, выявленные в 1 квартале.
28.02.24г проведен видео-семинар с руководителями и администрацией учреждений образования по вопросам организации горячего питания (30 человек).
27.03.24 проведен семинар с работниками пищеблоков учреждений образования по горячему питанию в учреждениях образования (48 человек).
При осуществлении надзора отмечена продолжающаяся работа в учреждениях образования района по минимизации пищевых отходов горячего питания. Так, с этой целью, поставлена задача каждому учреждению контролировать количество пищевых отходов с целью корректировки меню по замене блюд на идентичные.
Государственный санитарный надзор за питанием обучающихся в учреждениях образования Мядельского района будет продолжен.
Помощник врача-гигиениста Пусько О.О.
